Análisis de Aceites y Grasas

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Los aceites vegetales son sustancias extraídas de los frutos oleaginosos de algunas plantas. Son ricos en: vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.


Los aceites vegetales están compuestos por ácidos grasos de diferentes tipos. La proporción de estos y sus diferentes características, son las que le confieren las diferentes propiedades a los aceites vegetales existentes.


Las grasas aportan valor energético en la alimentación de los animales, pero este valor es muy variable y está en función de numerosos factores; es por eso que se necesita valorar un aceite y por lo cual nuestro laboratorio pone a su disposición los diferentes servicios:

Análisis de Aceites de Origen Vegetal:

Listado de Análisis Bromatológicos:

  •   Ácidos Grasos Libres.
  •   Ácidos Grasos Totales.
  •   Humedad y Materia Volátil (secado en estufa).
  •   Índice de peróxidos.
  •   % Acidez libre como ácido oleico.
  •   Sólidos sedimentables
  •   pH
  •   Índice de saponificación
  •   Impurezas insolubles.
  •   Índice de Yodo
  •   Perfil de ácidos grasos
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